歌德马卡龙经过多年的发展和系统化生产。良品率已经达到98%左右，工厂也基本实现了自动化生产，每天可以生产差不多12万颗马卡龙，一年下来3千万颗以上，目前应该算是国内生产量较大的马卡龙工厂之一。凭借标准化生产的优势，歌德潜心研发产品，磨砺自己的生产技术水平，在研发上投入更多的资金，近4年来，我们不断重新诠释马卡龙的配方和制作技术，在上百次的实验品尝中，选择糖度和脂肪更低的配方比例，直接降低了马卡龙30%的糖度，所以歌德马卡龙的口味才能如此“清甜”。 此外歌德还在工厂内专门成立了一间「马卡龙颜究所」，并特聘法国和日本的马卡龙师傅做创新研发，推出了上百种不同口味的马卡龙，让消费者能够品尝领略各种配方的独特风味。其中有几款调配果泥风味独到，品质上乘，下面来为大家详细介绍一下。
多种配比，开发不同的口味，除了上述几种特别的口味之外，歌德还有更多创意口味。比如，来自大溪地马达加斯加的经典香草马卡龙；受马卡龙大师PH所启发的荔枝玫瑰马卡龙；以及受国人喜爱的榴莲和黑芝麻创新口味马卡龙，这些对产品口味的原料的细致追求，都是为了将更多更好的产品生产出来，填补中国市场关于法式正统马卡龙的空白，提供给消费者更多重的选择。
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